I miss… Km0

Una di quelle cose molto italiane, troppo italiane, che noi italiani all’estero rimpiangiamo ogni singolo giorno In foto: il chilometro zero tedesco. Sapete che parlare di “chilometro zero“, in riferimento al cibo, è una cosa tutta italiana? Miele, frutta e verdura dalla cascina, formaggi a km0… prodotti locali, sapori che cambiano quando ci spostiamo da…

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Culture Shock: l’ossessione tedesca per il vuoto a rendere e la crisi climatica

La Germania è un luogo efficiente per tanti motivi, uno fra i quali il sistema di riciclo. I tedeschi adorano riciclare. È una di quelle questioni culturali radicate nel profondo, che si autoalimenta con una profonda responsabilità sociale. Quando dico adorano, non sto esagerando: hanno una vera e propria fissa per il riciclo. E per…

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Intrecci di vita: possiamo imparare a salvarci dalla crisi climatica dal regno dei Funghi

E dal libro L’Ordine Nascosto di Merlin Sheldrake Anche mentre leggete questo libro, i funghi stanno modificando il flusso della vita, come fanno da milioni di anni. L’Ordine Nascosto Com’è essere un fungo? Provate a immaginare cosa sappiamo su questi organismi. Scommetto che le cose che vi vengono in mente si contano sulle dita delle…

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